ホテル旅館のビジネスモデル（２）
ホテル旅館のビジネスモデルとは、①ターゲットするお客様にとってどんな良いことを提供し、②どこで儲かるのかを明確にして、③これらを実現するための業務プロセスを作り上げることである。これらを図示すると下記のようになる。
ホテル旅館のビジネスモデルは、これら3つの要素が一貫性あるストーリーをもって分かりやすく語られることが必要なのである。単にターゲットとするお客様に喜んで頂くことに注力するだけでは、不足していることがお分かりになるであろう。
まずは、それぞれの要素について見ていきたい。
つづく